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RED: Lactofermentations of the moment
GREEN: Acetic fermentations of the moment
YELLOW: Alcoholic fermentations of the moment
BLUE: Fungi fermentations of the moment
PURPLE: All year long experiments

Agenda
Agenda
janvier – septembre 2025 Jan – Sep 2025
Tout plier Tout déplier
Jan
15
mer
Brussels Sprout: Lactofermentation & Kimchi
Billets
Jan 15 @ 13:12 – Juin 26 @ 15:12
Brussels Sprout: Lactofermentation & Kimchi
  • Recipe link
  • Main Ingredient: Brussels Sprouts
  • Best Periode: October – March
  • Method: Lactofermentation – Kimchi
  • Idea / Recipe by: Fermenthings
  • Testes: Yes
  • Materials: Weck pots
  • Level: Easy
Lire la suite
Catégories : Brine Kimchi Lactofermentation
Fév
15
sam
Brussels Sprout: Lactofermentation & Kimchi
Billets
Fév 15 @ 13:12 – Juil 27 @ 15:12
Brussels Sprout: Lactofermentation & Kimchi
  • Recipe link
  • Main Ingredient: Brussels Sprouts
  • Best Periode: October – March
  • Method: Lactofermentation – Kimchi
  • Idea / Recipe by: Fermenthings
  • Testes: Yes
  • Materials: Weck pots
  • Level: Easy
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Catégories : Brine Kimchi Lactofermentation
Mar
15
sam
Brussels Sprout: Lactofermentation & Kimchi
Billets
Mar 15 @ 13:12 – Août 24 @ 15:12
Brussels Sprout: Lactofermentation & Kimchi
  • Recipe link
  • Main Ingredient: Brussels Sprouts
  • Best Periode: October – March
  • Method: Lactofermentation – Kimchi
  • Idea / Recipe by: Fermenthings
  • Testes: Yes
  • Materials: Weck pots
  • Level: Easy
Lire la suite
Catégories : Brine Kimchi Lactofermentation
Juin
1
dim
Habanero & Carrot Hot Sauce
Billets
Juin 1 @ 14:51 – Sep 30 @ 15:51
Habanero & Carrot Hot Sauce
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Catégories : Brine Lactofermentation
Juil
1
mar
Beachu Kimchi
Billets
Juil 1 @ 13:24 – Nov 29 @ 13:24
Beachu Kimchi
  • Recipe link
  • Main Ingredient: Chinese Cabbage
  • Best Periode: July – November
  • Method: Lactofermentation – Kimchi
  • Idea / Recipe by: Fermenthings
  • Testes: Yes
  • Materials: Weck pots
  • Level: Easy
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Catégories : Kimchi Lactofermentation
Habanero & Carrot Hot Sauce
Billets
Juil 1 @ 14:51 – Oct 30 @ 14:51
Habanero & Carrot Hot Sauce
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Catégories : Brine Lactofermentation
Août
1
ven
Beachu Kimchi
Billets
Août 1 @ 13:24 – Déc 30 @ 13:24
Beachu Kimchi
  • Recipe link
  • Main Ingredient: Chinese Cabbage
  • Best Periode: July – November
  • Method: Lactofermentation – Kimchi
  • Idea / Recipe by: Fermenthings
  • Testes: Yes
  • Materials: Weck pots
  • Level: Easy
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Catégories : Kimchi Lactofermentation
Habanero & Carrot Hot Sauce
Billets
Août 1 @ 14:51 – Nov 30 @ 14:51
Habanero & Carrot Hot Sauce
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Catégories : Brine Lactofermentation
Sep
1
lun
Beachu Kimchi
Billets
Sep 1 2025 @ 13:24 – Jan 30 2026 @ 13:24
Beachu Kimchi
  • Recipe link
  • Main Ingredient: Chinese Cabbage
  • Best Periode: July – November
  • Method: Lactofermentation – Kimchi
  • Idea / Recipe by: Fermenthings
  • Testes: Yes
  • Materials: Weck pots
  • Level: Easy
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Catégories : Kimchi Lactofermentation
Pumpkin Kombucha
Billets
Sep 1 2025 @ 14:40 – Jan 31 2026 @ 14:40
Pumpkin Kombucha
  • Recipe link
  • Main Ingredient: Pumpkin
  • Best Periode: July – November
  • Method: Acetic Fermentation – Kombucha
  • Idea / Recipe by: Fermenthings
  • Testes: Yes
  • Materials: 5l pot, glass bottles
  • Level: Easy
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Catégories : Acetic Fermentation Alcoholic Fermentation Kombucha
janvier – septembre 2025 Jan – Sep 2025