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RED: Lactofermentations of the moment
GREEN: Acetic fermentations of the moment
YELLOW: Alcoholic fermentations of the moment
BLUE: Fungi fermentations of the moment
PURPLE: All year long experiments

Agenda
Agenda
février – novembre 2025 Fév – Nov 2025
Tout plier Tout déplier
Fév
15
sam
Brussels Sprout: Lactofermentation & Kimchi
Billets
Fév 15 @ 13:12 – Juil 27 @ 15:12
Brussels Sprout: Lactofermentation & Kimchi
  • Recipe link
  • Main Ingredient: Brussels Sprouts
  • Best Periode: October – March
  • Method: Lactofermentation – Kimchi
  • Idea / Recipe by: Fermenthings
  • Testes: Yes
  • Materials: Weck pots
  • Level: Easy
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Catégories : Brine Kimchi Lactofermentation
Mar
15
sam
Brussels Sprout: Lactofermentation & Kimchi
Billets
Mar 15 @ 13:12 – Août 24 @ 15:12
Brussels Sprout: Lactofermentation & Kimchi
  • Recipe link
  • Main Ingredient: Brussels Sprouts
  • Best Periode: October – March
  • Method: Lactofermentation – Kimchi
  • Idea / Recipe by: Fermenthings
  • Testes: Yes
  • Materials: Weck pots
  • Level: Easy
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Catégories : Brine Kimchi Lactofermentation
Juin
1
dim
Habanero & Carrot Hot Sauce
Billets
Juin 1 @ 14:51 – Sep 30 @ 15:51
Habanero & Carrot Hot Sauce
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Catégories : Brine Lactofermentation
Juil
1
mar
Habanero & Carrot Hot Sauce
Billets
Juil 1 @ 14:51 – Oct 30 @ 14:51
Habanero & Carrot Hot Sauce
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Catégories : Brine Lactofermentation
Août
1
ven
Habanero & Carrot Hot Sauce
Billets
Août 1 @ 14:51 – Nov 30 @ 14:51
Habanero & Carrot Hot Sauce
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Catégories : Brine Lactofermentation
Sep
1
lun
Habanero & Carrot Hot Sauce
Billets
Sep 1 @ 14:51 – Déc 31 @ 14:51
Habanero & Carrot Hot Sauce
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Catégories : Brine Lactofermentation
Oct
1
mer
Sweet Potato Lactoferment
Billets
Oct 1 2025 @ 12:27 – Jan 31 2026 @ 12:27
Sweet Potato Lactoferment

 

  • Recipe link
  • Main Ingredient: Sweet Potato
  • Best Periode: October – Januari
  • Method: Lactofermentation – Brine 
  • Idea / Recipe by: Inge Gobert
  • Testes: Yes
  • Materials: Weck pots
  • Level: Easy

 

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Catégories : Brine Lactofermentation
Oct
15
mer
Brussels Sprout: Lactofermentation & Kimchi
Billets
Oct 15 2025 @ 13:12 – Mar 26 2026 @ 13:12
Brussels Sprout: Lactofermentation & Kimchi
  • Recipe link
  • Main Ingredient: Brussels Sprouts
  • Best Periode: October – March
  • Method: Lactofermentation – Kimchi
  • Idea / Recipe by: Fermenthings
  • Testes: Yes
  • Materials: Weck pots
  • Level: Easy
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Catégories : Brine Kimchi Lactofermentation
Nov
1
sam
Sweet Potato Lactoferment
Billets
Nov 1 2025 @ 12:27 – Mar 3 2026 @ 13:27
Sweet Potato Lactoferment

 

  • Recipe link
  • Main Ingredient: Sweet Potato
  • Best Periode: October – Januari
  • Method: Lactofermentation – Brine 
  • Idea / Recipe by: Inge Gobert
  • Testes: Yes
  • Materials: Weck pots
  • Level: Easy

 

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Catégories : Brine Lactofermentation
Nov
15
sam
Brussels Sprout: Lactofermentation & Kimchi
Billets
Nov 15 2025 @ 13:12 – Avr 26 2026 @ 15:12
Brussels Sprout: Lactofermentation & Kimchi
  • Recipe link
  • Main Ingredient: Brussels Sprouts
  • Best Periode: October – March
  • Method: Lactofermentation – Kimchi
  • Idea / Recipe by: Fermenthings
  • Testes: Yes
  • Materials: Weck pots
  • Level: Easy
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Catégories : Brine Kimchi Lactofermentation
février – novembre 2025 Fév – Nov 2025