Étiquette : Halloween
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La fermentation du potiron (Kombucha / Sauce piquante / Lactofermentation)
Pour Halloween 2018, nous avons organisé un atelier dédié à la fermentation des citrouilles. Voici donc les recettes que nous avons utilisé durant cet atelier ! Petit rappel : n’oubliez pas de bien nettoyer votre matériel à l’eau chaude ou au désinfectant avant de cuisiner/préparer des aliments fermentés. Par ailleurs, les fermentations marchent mieux lorsque…