Fermenthings est une jeune structure Bruxelloise spécialisée dans tout ce qui concerne la fermentation (bière, cidre, saké, miso, kimchi, lactofermentation, hydromel, pickles, kombucha,…) et est en activité depuis 2017 sous forme d’SPRL (et en mutation vers une forme de coopérative dans le future).

Dans un premier temps, nous avons ouvert un magasin à Jette qui reprenait entre 200 et 300 articles autour de la fermentation avec une grande attention à la bière craft. Après un an et demi, nous avons décidé de changer le concept de l’entreprise et avons créé le nouveau lieu dans le complexe d’alimentation durable Be-Here à Laeken. Les activités liées au projet sont à partir de maintenant les suivantes :

– Espace de workshop (entre 4 et 8 workshops par mois) : Kimchi, Kombucha, Pain au Levain, Sauces Piquantes, Ginger Bug, Miso, Lactofermentation, …
– Espace de découverte (entre 2 et 4 par mois) : Rencontre de brasseurs, producteurs de saké, Hydromel, ….
– Magasin spécialisé : une sélection de 100 produits liés à la fermentation
– Une offre catering  (entre 4 et 6 events par mois) : Stand sur festivals, conception de recettes uniques, soirées privées, Brunch,…
– Workshops sur mesure : pour les professionnels, soirées privées, teambuilding…
– Espace laboratoire : création de nouveaux produits, test pour restaurants, recherche de nouveaux marchés, pépinières pour autres producteurs,…

Notre but est de devenir le lieu fédérateur autour de la fermentation en Belgique et d’amener donc ces technique vers le plus grand public possible via les différentes activités. Depuis notre arrivé au Be-Here, le projet a décollé, mais en étant seul à gérer le projet (avec une équipe de prestataires néanmoins) je me retrouve à un moment charnière de vouloir trouver un associé pour continuer à construire ce projet qui a encore de beaux jours devant lui et un potentiel grandissant.

Ceci n’est donc pas une offre d’emploi, mais la recherche d’un profil complémentaire au mien qui voudrait mettre l’épaule à la roue du projet. Cet associé aura bien sûr la possibilité de créer une rémunération si les résultats suivent tel que projeté à ce moment-ci.

Nous recherchons une personne :

– avec des notions de gérance d’entreprise qui aime créer des processus et systématiser un projet ;
– qui aime organiser, gérer une équipe et ses compétences ;
– qui aime le travail en binôme mais n’a pas de problème de travailler seul ;
– qui a une passion pour la création de projet et son suivi journalier ;
– qui aime la gastronomie, les bonnes choses et le partage de ces choses ;

– qui est rigoureux et minutieux ;
– qui a envie de professionnalisme et de travail bien fait.

Nous pouvons offrir :

– la possibilité de faire partie d’un projet unique en Belgique qui est en pleine croissance ;
– un espace déjà aménagé avec  plein de possibilités ;
– des formations autour de la fermentation ;
– une équipe déjà diverse et pleine de belles rencontres ;
– des voyages un peu partout en Belgique, France, Suisse, Hollande, Espagne, …
– un réseau professionnel ;
– une expérience managériale dans le projet avec la possibilité de création d’emploi.

Si ce projet vous parle nous pouvons nous rencontrer pour avoir une vue plus en détails des rentrées et sortie exacte, des engagement pris et des opportunités futurs qui nous attendent.  

Vous pouvez envoyer un mail à info@fermenthings.be pour continuer la discussion